Hướng dẫn 5 cách ăn quả óc chó hiệu quả nhất

Quả óc chó ăn như thế nào? Các cách ăn quả óc chó là gì? Nếu những vấn đề đó đang làm bạn băn khoăn thì hãy đọc bài viết dưới đây để tìm câu trả lời nhé!

Quả óc chó ăn như thế nào?

Quả óc chó ăn như thế nào?

          Quả óc chó ngoài cách ăn truyền thống đó là bóc vỏ ra và ăn phần nhân bên trong thì hiện nay với sự sáng tạo của mình, người dân đã tạo ra được rất nhiều món ăn với loại quả này. Sau đây là 5 cách ăn trái óc chó phổ biến nhất và được ưa chuộng nhất:

1. Rán giòn hạt óc chó

Đây là một cách ăn trái óc chó tương đối dễ làm nhưng lại rất bổ dưỡng.

Rán giòn hạt óc chó

          Nguyên liệu:

• Trái óc chó đã tách vỏ: 400g.
• Muối: ¼ thìa cà phê.
• Đường cát: 2 thìa canh.
• Vừng trắng: 2 thìa canh.
• Một ít nước cốt chanh.
• Đường mạch nha: 2 thìa canh.
• Đường cát: 2 thìa canh.
• Nước lọc.

Cách làm:

– Luộc hạt óc chó khoảng 3 phút, vớt ra để ráo nước. Rửa sạch vừng trắng, để ráo nước, rồi rang thơm.

– Cho khoảng 4 cốc nước vào đun sôi, sau đó cho đường cát và muối vào, rồi luộc tiếp hạt óc chó 3 phút lại vớt ra để ráo nước. Trộn lẫn đường mạch nha và đường cát rồi đun lên, sau đó cho nước cốt chanh vào, lại luộc tiếp hạt óc chó 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Đun dầu nóng lên, cho hạt óc chó vào rán vàng là được, bày ra đĩa, rưới dầu vừng lên trên.

2. Gà sốt chua ngọt rắc hạt óc chó

          Cách ăn quả óc chó này vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ kích thích vị giác của những ai nhìn thấy, kể cả những người “kén ăn” nhất.

Gà sốt chua ngọt rắc hạt óc chó

Nguyên liệu:

• Ức gà: 150g.
• Bột chiên giòn: 150g.
• Dầu ăn: 50ml.
• Dầu oliu: 20ml.
• Hành tây băm nhuyễn: 15g.
• Tỏi băm nhuyễn: 15g.
• Trái óc chó: 20g.
• Các gia vị, tương cà, mật ong.

Cách làm:

– Dùng dầu oliu để phi hành và tỏi. Sau đó, cho thêm mật ong và nước sốt cà chua vào đảo đều rồi tắt lửa.

– Tiếp đến, đem ức gà lăn qua bột rồi cho vào chảo dầu. Đợi cho thịt gà vừa chín tới là gắp ra

– Sau đó cho gà vào nước sốt đã làm lúc nãy rồi xào nhanh cho vừa thấm, đảo đều, thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, cho thịt gà ra đĩa và rắc hạt óc chó lên.

3. Cháo yến mạch hạt óc chó

          Một trong những cách ăn trái óc chó mang lại giá trị dinh dưỡng cao đó chính là chế biến trái óc chó với cháo yến mạch. Hãy cùng tham khảo cách làm món ăn bổ dưỡng này nhé!

Cháo yến mạch hạt óc chó

Nguyên liệu:

• Yến mạch nguyên chất: 200g.
• Hạt óc chó đã bóc vỏ: 100g.
• Hạt hạnh nhân đã tách vỏ: 50g.
• Nước lọc.

Cách làm:

– Ngâm hạt óc chó trong nước ấm, đợi đến khi có thể tách phần màng của hạt thì vớt ra. Sau đó, sắc nhỏ hạt óc chó ra (nếu nấu cho bé thì nên xay nhuyễn).

– Cho yến mạch vào nồi với lượng nước vừa đủ, đun sôi sau đó cho óc chó vào, đợi 4-5 phút rồi tắt bếp.

– Bạn có thể thêm các thực phẩm khác vào nồi cháo để trở nên hấp dẫn hơn như: thịt, cá, bí đỏ,…

4. Tôm sốt mật ong hạt óc chó

Đây là cách ăn quả óc chó rất được ưa chuộng. Bởi kết hợp với tôm nên rất dễ ăn, hấp dẫn.

Tôm sốt mật ong hạt óc chó

Nguyên liệu:

• Tôm: 400g.
• Hạt óc chó đã tách vỏ: 150g.
• Đường: 150g.
• Bột năng: 100g.
• Muối tiêu.
• Mayonnaise: 3 thìa canh.
• Mật ong: 2 thìa canh.
• Nước cốt chanh: 1 thìa canh.
• Sữa đặc có đường: 1 thìa canh.

Cách làm:

– Đun sôi 150g đường với 240ml nước, vừa đun vừa khuấy đều. Đợi khi nước đường sôi, cho hạt óc chó vào đảo khoảng vài phút cho đến khi nước đường hơi sánh lại. Sau đó vớt hạt óc chó ra.

– Đập 3 quả trứng gà, chỉ lấy lòng trắng, đánh cho sủi bọt. Sau đó cho thêm 100g bột năng vào trộn đều. Cho tôm đã sơ chế sạch sẽ vào hỗn hợp này đảo đều.

– Cho tôm vào chiên trong chảo dầu nóng, nhớ để ngập dầu, đến khi tôm vàng đều thì vớt ra và thưởng thức

5. Bánh yến mạch táo hạt óc chó

Đây là cách ăn quả óc chó được rất nhiều bà mẹ lựa chọn vì những đứa trẻ vô cùng thích.

Bánh yến mạch táo hạt óc chó

          Nguyên liệu:

• Bột yến mạch: 120g.
• Nước sôi: 375g.
• Táo: 3 quả.
• Hạt óc chó: 60g.
• Bột mì: 150g.
• Men nở: 2 thìa.
• Đường: 60g.
• Sữa: 250ml.
• Bơ: 90g.
• Mật ong, muối.

Cách làm:

– Đầu tiên bạn phải ngâm bột yến mạch trong nước khoảng 5 phút.

– Trộn đều bột mì, men, nở, sữa, đường, muối thành hỗn hợp.

– Làm nóng chảy 60g bơ trên chảo nóng.

– Trộn táo đó đã được cắt sợi và hạt óc chó đã được băm nhỏ hỗn hợp.

– Rửa sạch táo, gọt vỏ và nạo thành từng sợi 2 quả. Hạt óc chó băm nhỏ. Trộn hai loại này chung với hỗn hợp trên.

– Cho từ từ từng muỗng bột vào tạo thành từng chiếc bánh trên chảo bơ đã nóng chảy, trở cho vàng đều 2 mặt bánh.

– Cho bánh đã rán ra đĩa, sau đó rưới mật ong lên trên cùng vài lát táo đỏ để tăng sự hấp dẫn.

Trên đây là 5 cách ăn quả óc chó dễ thực hiện nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bạn và gia đình bạn. Để làm nên những món ăn hấp dẫn và thơm ngon như trên thì không thể thiếu một loại nguyên liệu quan trọng đó là trái óc chó. Bạn phải chọn mua những trái óc chó đảm bảo chất lượng thì mới có thể giúp cho món ăn trở nên tròn vị được.

Vậy, mua trái óc chó ở đâu đảm bảo chất lượng?

Hãy đến với HẠT NGON, chúng tôi chuyên cung cấp hạt óc chó chất lượng, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, an toàn cho người dùng.

Bạn chỉ cần gọi vào hotline: 0934 608 609 chúng tôi sẽ giao hàng ngay lập tức theo đúng yêu cầu của bạn.