Hạt Hạnh nhân lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe?

Hạnh nhân là một loại cây có nguồn gốc Nam Á, Trung Động nhưng lại được trồng nhiều ở các nước châu âu, bắc mỹ. Theo Wikipedia Cây Hạnh nhân còn gọi là “Hạnh đào cũng gọi là biển đào hay đào dẹt (danh pháp khoa học: Prunus dulcis) là loài thực vật bản địa ở Trung Đông và Nam Á, thuộc Chi Mận mơ (Prunus). Nhân của quả hạnh đào (Hạnh đào nhân) thường được gọi là hạnh nhân, đây là một nguyên liệu dùng trong nhiều món ăn”.

Hạt Hạnh nhân rất được ưu chuộng trên thế giới, luôn xuất hiện trong các bữa ăn của người phương tây!. Tại Việt Nam những năm gần đây loại hạt này cũng dần phổ biến hơn trong khẩu phần ăn hàng ngày, mặc dù giá của chúng không hề rẻ!. Đối tượng sử dụng chủ yếu là phụ nữ, phụ nữ đang mang thai, và trẻ em!. Vậy Hạt hạnh nhân có tác dụng gì đối với sức khỏe con người ?.

Bảng thành phần dinh dưỡng hạt Hạnh nhân!

Trước hết hãy xem trong hạt hạnh nhân có những thành phần dinh dưỡng nào? Trong 100g hạt hạnh nhân đã bóc vỏ có chứa:

– Mức năng lượng là 595 Kclo, 52,5g chất béo ( chiếm 80,5%) trong đó có 3,5g chất béo bão hòa, 12,25g acid béo không bão hòa đa ( Omeag3, Omega6), 35g acid béo không bảo hòa đơn ( Omega9), Chất đạm có 21g. Chất xơ 14g. Đường 3,5g.

– Nhóm Vitamin trong hạt hạnh nhân có chứa 87,5% Vitamin E, vitamin B2 ( Riboflavin) 52,5%.

– Các khoáng chất như: Canxi 28%, Sắt 28%, Đồng 52,5%, Mangan 140% ,Mage 35%, Photpho 52,5%. Kali ( Potassium) 770mg.

– Đặc biệt hạt hạnh nhân không có chứa Cholesterol, không có Natri.

Dựa trên bảng thành phần dinh dưỡng có thể thấy ăn hạt hạnh nhân sẽ có những tác dụng rất tốt cho sức khỏe như:

1. Bảo vệ làn da : Nhờ có hàm lượng cao Vitamiin E lên tới 87,5%, trong 100g, Vitamin E có tác dụng chống oxy hóa , giúp dưỡng ẩm và phòng ngừa các bệnh về da.

2. Tốt cho hệ tim mạch, và trí não: Hạt hạnh nhân không có Cholesterol và Natri, hàm lượng cao chất béo tốt Omega 3, giúp phòng chống các bệnh tim mạch, làm giảm áp lực lên thành động mạch ở những người bị bệnh huyết áp cao, giảm nhồi máu cơ tim, giảm bệnh động mạch vành và giảm mỡ máu.

Axit béo omega 3 còn giúp cho việc hình thành các nơron thần kinh, vận chuyển gluco – dưỡng chất chính giúp cho quá trình hoạt động của não.

3. Giúp xương chắc khỏe: ăn hạt hạnh nhân sẽ bổ sung lượng lớn caxi vào cơ thể, canxi có tác dụng tăng mật độ xương, ngăn ngừa tình trạng loảng xương, từ đó làm giảm nguy cơ gãy xương.

4. Tốt cho hệ tiêu hóa: Trong hạt hạnh nhân có chưa nhiều chất xơ (Dielary Fiber), chất xơ giúp nhuận tràng, giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn tốt hơn, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh đường ruột.

5. Tác dụng an thần, chống stress, giảm đau đầu: Lượng lớn Mage trong hạt hạnh nhân giúp điều hoà các hoạt động thần kinh và hệ cơ. Thiếu Mage sẽ bị đau đầu, co cứng cơ, rối loạn các hoạt động cơ. Vì lý do này từ rất lâu người ta đã dùng mage chữa chứng đau đầu, an thần, chống các stress.

6. Tăng cường sức mạnh cơ bắp: Hàm lượng photpho trong hạt hạnh nhân lên tới 52,5%, phopho là chất mà cơ thể dùng để tạo ra năng lượng và tăng cường sức mạnh của cơ bắp. Ngoài ra cũng giống như canxi dùng phopho có tác dụng xây dựng nên hệ xương chắc, khỏe.

Phospho còn tham gia vào một số chức năng như:

Loại bỏ các chất cặn bã tại thận
Tham gia vào quá trình dự trữ và sử dụng năng lượng của cơ thể
Kích thích sự tăng trưởng, duy trì và sửa chữa các mô và tế bào bị tổn thương
Tham gia tổng hợp DNA và RNA
Cân bằng và sử dụng các loại vitamin như vitamin B và D cũng như các khoáng chất như iod, magie và kẽm
Tham gia vào quá trình co cơ
Điều hòa nhịp tim
Tạo điều kiện thuận lợi cho sự dẫn truyền các tín hiệu thần kinh
Giảm đau cơ sau luyện tập

Với những lợi ích mà hạt hạnh nhân mang lại, thì loại hạt này rất xứng đáng để chúng ta thêm vào khẩu phần ăn hàng ngày, làm cho sức khỏe của gia đình bạn ngày một tốt hơn!.

Xem chi tiết hạt Hạnh nhân mỹ!

MÓN NGON TỪ HẠT HẠNH NHÂN

Bạn có thể ăn trực tiếp hạt Hạnh nhân hoặc chế biến thành món như: sữa Hạnh nhân, bánh brownie hạnh nhân, kẹo Hạnh nhân, bánh quy Hạnh nhân, chè khúc bạch Hạnh nhân…